越南国际烘焙展览会

加工设备及用具：烘焙/糖果机械设备、烤箱及工具、制冷、发酵、通风与空调技术、实验室测量仪器、清洁卫生设备、咖啡店设备及店铺装修等；

包装机械和材料：食品封装机械、食品包装纸及机械、收缩膜包装机械、真空包装机械、包装材料、包装制品等相关包装机械和包装材料；

原料及添加剂：香料、香精、烘焙添加剂、精制面粉、其它乳制品、面粉改良剂、蛋糕改良剂、专用油脂、鲜奶油、保鲜剂、醉母、色素、代糖、甜味剂、食用酸、糖果贴心装饰品、巧克力及糖衣、咖啡及可可粉、雪糕配料、其它原料辅料等；

其它相关服务：服务商、协会及公共机构等。

越南的食品市场，‌特别是烘焙食品市场，‌正在经历显著的增长。‌2023年，‌越南食品市场规模达到了964.7亿美元，‌同比增长9%，‌预计未来五年年均增长率将达到8.22%。‌这一增长趋势在烘焙食品领域同样明显，‌随着人们生活水平的提高和对健康饮食的重视，‌烘焙食品的需求不断增长。‌越南的烘焙市场，‌包括面包、‌蛋糕、‌饼干等，‌正逐渐成为消费者日常饮食的重要组成部分。‌

越南是东南亚地区的重要烘焙市场之一，该国的烘焙产业在区域内也非常有影响力。VIBS 的举办有助于推动越南烘焙产业的发展，增加该国的烘焙产品出口和国际影响力。

越南，这个人口逼近亿人大关的国家，正经历加速的城市化转型，2022年城市居民比例已达到38%。过去十年间，消费对国内生产总值（GDP）的贡献稳定在55%-60%之间，显示出强大的内需动力。展望2030年，越南中产阶级人口预计膨胀至约5,700万，约占总人口半数以上，伴随中产群体壮大与人均收入提升，市场对高品质商品的需求日益高涨。